Dầu Cá: Bạn Hay Kẻ Thù Của Sức Khỏe?

Liệu dầu cá có thực sự là người bạn tốt cho sức khỏe hay là một kẻ thù tiềm ẩn? Hãy cùng tìm hiểu với những thông tin từ bài viết của BS. Howard E. LeWine, Tổng biên tập Y khoa Nhà xuất bản Y tế Harvard.

Omega-3 - Bí Quyết Cân Bằng

Dầu cá là nguồn giàu acid béo omega-3, một loại chất béo mà cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất. Có hai loại omega-3 chính là DHA và EPA, có nhiều trong các loại cá béo như cá hồi, cá thu, và cá mòi. Ngoài ra, một số loại thực vật như hạt lanh, hạt chia, quả óc chó, hạt bí ngô và dầu hạt cải cũng chứa acid alpha-linolenic, một loại omega-3 mà cơ thể có thể chuyển đổi thành DHA và EPA.

Omega-3 đóng vai trò quan trọng trong chức năng não, sự phát triển và tăng trưởng, và kiểm soát viêm. Thiếu omega-3 có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe như bệnh tim mạch, ung thư, rối loạn tâm trạng và viêm khớp. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là dùng nhiều omega-3 hơn sẽ mang lại sức khỏe tốt hơn.

Dầu Cá: Bạn Hay Kẻ Thù Của Sức Khỏe?

Sự Thật Về Chất Bổ Sung Dầu Cá

Chất bổ sung dầu cá thường được quảng cáo là cách đơn giản để bảo vệ tim mạch, giảm viêm, cải thiện sức khỏe tinh thần và kéo dài tuổi thọ. Tuy nhiên, nghiên cứu đăng trên Tạp chí Y học New England năm 2018 cho thấy, các chất bổ sung omega-3 không có hiệu quả trong việc giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ hay tử vong do bệnh tim ở người trung niên không có yếu tố nguy cơ.

Một nghiên cứu khác năm 2013 cũng không tìm thấy lợi ích gì ở những người có nguy cơ bệnh tim. Tuy nhiên, đối với những người không ăn cá, bổ sung dầu cá có thể giảm nguy cơ tim mạch.

Dầu Cá Và Nguy Cơ Ung Thư

Kết quả nghiên cứu về mối liên hệ giữa dầu cá và ung thư còn mâu thuẫn. Mặc dù một số nghiên cứu trước đây cho thấy ăn nhiều cá béo hoặc bổ sung dầu cá có thể giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, nhưng nghiên cứu năm 2018 không tìm thấy bằng chứng này.

Lời Khuyên

Thực phẩm và các chất dinh dưỡng trong đó ảnh hưởng đến cơ thể chúng ta một cách phức tạp và chưa hoàn toàn hiểu rõ. Do đó, việc sử dụng thực phẩm bổ sung thay vì ăn thực phẩm tự nhiên là điều cần cân nhắc kỹ lưỡng.

Bạn vẫn nên duy trì chế độ ăn bao gồm cá và hải sản như một phần của chiến lược dinh dưỡng lành mạnh. Nếu bạn đang dùng dầu cá theo chỉ định của bác sĩ cho các vấn đề về nồng độ triglyceride trong máu cao, hãy tiếp tục tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ. Nhưng nếu bạn tự bổ sung dầu cá, hãy cân nhắc lại và tìm kiếm các nguồn omega-3 từ thực phẩm tự nhiên như hạt lanh, hạt chia, quả óc chó, dầu cải và dầu đậu nành.

Hy vọng bài viết này mang lại cho bạn những thông tin hữu ích và giúp bạn có những lựa chọn sáng suốt hơn cho sức khỏe của mình!

Thông tin mang tính chất tham khảo - Bizpii.com